Питание при сахарном диабете

Примерное меню на неделю при сахарном диабете

При первом рационе — со сниженной калорийностью

Понедельник

Завтрак: яйцо всмятку или крутое, бутерброд с отварным мясом и зеленым горошком, кофе с молоком без сахара.

Второй завтрак — яблоко.

Обед: салат из огурцов с раст, маслом и лимонным соком. Суп картофельный вегетарианский со сливочным маслом (5г) — 200 мл. Мясо отварное. Компот из фруктов или сухофруктов без сахара.

Полдник: апельсин.

Ужин: рыба отварная, салат из свежей капусты с лимонным соком и раст. маслом. 1 кусок черного хлеба.

На ночь: йогурт.

Вторник

Завтрак: суфле морковное с манной крупой и сливочным маслом, кофе с молоком без сахара, яблоко.

Второй завтрак: бутерброд с отварным мясом.

Обед: салат листовой с лимонным соком или йогуртом, щи вегетарианские из свежей капусты, рыба жареная, чай.

Полдник: половина грейпфрута.

Ужин: салат из редьки с лимонным соком и раст. маслом. Мясо отварное с зеленым горошком. Чай с молоком без сахара.

На ночь: кефир.

Среда

Завтрак: бутерброд с отварной рыбой и зеленью, киви, чай с молоком без сахара.

Второй завтрак: стакан молока.

Обед: салат из квашеной капусты с раст. маслом, суп перловый с морковью на мясном бульоне. Бефстроганов из отварного мяса, чай.

Полдник: яблоко или 150 г ягод.

Ужин: яйцо вареное.

На ночь: йогурт.

Четверг

Завтрак: бутерброд с отварным мясом и зеленью, кофе с молоком без сахара.

Второй завтрак: яйцо всмятку.

Обед: салат из отварной рыбы с кислым яблоком, заправить обезжиренным йогуртом. Борщ вегетарианский. Каша гречневая. Компот из сухофруктов без сахара.

Полдник: пол грейпфрута.

Ужин: мясо или кура отварная.

На ночь: кефир.

Пятница

Завтпрак: рыба заливная, кусок хлеба. Чай с молоком без сахара.

Второй завтрак: яйцо вкрутую.

Обед: салат из моркови с йогуртом и чесноком. Суп овощной на мясном бульоне. Рагу из мяса с овощами. Кофе без сахара.

Полдник: яблоко или ягоды (150 г).

Ужин: запеканка из макарон с сыром.

На ночь: кефир.

Суббота

Завтрак: хлопья несладкие с кефиром. Кофе без сахара.

Второй завтрак: бутерброд из отварной рыбы с зеленью и лимоном.

Обед: салат из свежих огурцов с лимонным соком, суп картофельный вегетаринаский, курица отварная или запеченная, чай с молоком без сахара.

Полдник: яблоко или апельсин.

Ужин: мясо отварное с зеленым горошком.

На ночь: творог с ягодами.

Воскресенье

Завтрак: хлопья овсяные с молоком.

Второй завтрак: яйцо всмятку, кусок хлеба.

Обед: салат из кислой капусты, суп рыбный, мясо, запеченное с картофелем. Компот из фруктов или ягод.

Полдник: яблоко или апельсин.

Ужин: салат из моркови с йогуртом, мясо отварное.

На ночь: кефир.

Продолжение >>>